Stručni prijediplomski studij Održivi agroturizam
Novi, inovativan i interdisciplinaran studij koji nudi spoj znanja o poljoprivredi i turizmu!
Zašto upisati ovaj studij?
Studij Održivi agroturizam nudi širok spektar mogućnosti zapošljavanja, kako u ruralnom turizmu, tako i u poljoprivrednim djelatnostima, u okvirima održivog razvoja kao prioriteta u hrvatskoj i svjetskoj ekonomiji. Prvostupnik (baccalaureus) inženjer održivog agroturizma zanimanje je koje ima veliku perspektivu u viziji ruralnog turizma u Hrvatskoj, koje tek mora doseći svoj vrhunac. Studenti se osposobljavaju ne samo teorijskim znanjima, već se velika pažnja poklanja praktičnim vježbama, što uz izradu projekata i prezetacija zaokružuje njihovo znanje i jača kompetencije.
| Jezik | hr |
|---|---|
| Stručni naziv kratica | bacc. ing. agr. |
| Stručni naziv M | Prvostupnik (baccalaureus) inženjer održivog agroturizma |
| Stručni naziv Ž | Prvostupnica (baccalaurea) inženjerka održivog agroturizma |
| Vrsta rada za završetak | Završni rad |
| ECTS | 180 |
Ishodi učenja
- Planirati poslove agroturističkog gospodarstva u skladu sa zakonodavnim okvirom
- Izraditi hodogram organizacijskog rješenja u poslovnom procesu agroturističkog gospodarstva.
- Planirati marketinške aktivnosti plasmana i distribucije proizvoda i usluga
- Odabrati optimalan način uređenja i dizajna agroturističkog gospodarstva s obzirom na raspoložive resurse
- Identificirati poduzetničke prilike u agroturizmu.
- Odabrati održive načine opskrbe, nabave i prodaje u poslovanju agroturističkog gospodarstva.
- Kritički prosuditi uspješnost poslovanja i poslovnu dokumentaciju u agroturizmu u skladu sa pravnim aktima.
- Odabrati sustav poljoprivredne proizvodnje sukladno raspoloživim resursima
- Integrirati temeljna načela kemije, biokemije, mikrobiologije i botanike u poljoprivrednoj proizvodnji
- Procijeniti prikladnost ekoloških i edafskih čimbenika za održivu biljnu i životinjsku proizvodnju.
- Primijeniti tehnologiju proizvodnje poljoprivrednih proizvoda i uzgoja domaćih životinja s obzirom na raspoložive resurse.
- Osmisliti model njege za odabrane vrste, sortimente i pasmine.
- Primijeniti različite načine dorade, sortiranja i pripreme biljnih i životinjskih sirovina za preradu.
- Odabrati metode prerade i konzerviranja sirovina biljnog podrijetla.
- Odabrati metode prerade i konzerviranja sirovina životinjskog podrijetla.
- Procijeniti uvjete skladištenja zaliha sirovina i finalnih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.
- Primijeniti komunikacijske vještine u pisanoj i usmenoj komunikaciji na hrvatskom i stranom jeziku
- Primijeniti proces hijerarhije održivog gospodarenja otpadom na agroturizmu.
- Ispitati zadovoljstvo klijenta korištenjem različitih metoda procjene
- Analizirati standarde kvalitete u poslovanju agroturističkog gospodarstva.
- Kreirati turističku i ugostiteljsku ponudu agroturističkog gospodarstva.
- Procijeniti tržišne uvjete u poslovanju agroturističkog gospodarstva.
- Upravljati ugostiteljskim aktivnostima na agroturističkom gospodarstvu.
- Upravljati smještajnim kapacitetima agroturističkog gospodarstva.
Voditelj(ica) studija: 
dr. sc. biotech.
Slavica
Dudaš
profesor stručnog studija
|
Galerija slika
| Izvedbeni plan nastave: Izvedbeni plan nastave |
Izborni predmet
P – predavanja, S – seminari, V – vježbe, Pr – praktikum
P – predavanja, S – seminari, V – vježbe, Pr – praktikum
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OSNOVE KEMIJE, BIOKEMIJE I MIKROBIOLOGIJE | 5 | 3 | 0 | 2 | 0 | |
| OSNOVE AGRIKULTURE I ZAŠTITA OKOLIŠA | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| UVOD U PODUZETNIŠTVO | 4 | 2 | 1 | 0 | 0 | |
| POLJOPRIVREDNA BOTANIKA | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| OSNOVE ZAKONODAVSTVA U AGROTURIZMU | 4 | 2 | 1 | 0 | 0 | |
| INFORMATIKA I E-POSLOVANJE | 5 | 1 | 0 | 4 | 0 | |
| ENGLESKI JEZIK U AGROTURIZMU I | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 |
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OSNOVE TURIZMA | 5 | 3 | 1 | 1 | 0 | |
| POVRĆARSTVO | 5 | 3 | 0 | 2 | 0 | |
| VOĆARSTVO | 5 | 3 | 0 | 2 | 0 | |
| UREĐENJE AGROTURISTIČKOG GOSPODARSTVA | 5 | 2 | 1 | 2 | 0 | |
| EKONOMIKA I ANALIZA POSLOVANJA AGROTURISTIČKOG GOSPODARSTVA | 5 | 2 | 1 | 1 | 0 | |
| ENGLESKI JEZIK U AGROTURIZMU II | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| STRUČNA PRAKSA 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 80 |
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| POSLOVNA KOMUNIKACIJA | 4 | 2 | 1 | 0 | 0 | |
| PRIMIJENJENA MATEMATIKA | 4 | 1 | 0 | 3 | 0 | |
| AROMATIČNO I ZAČINSKO BILJE | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| RURALNI TURIZAM | 5 | 3 | 1 | 1 | 0 | |
| PREHRANA I POSLUŽIVANJE | 4 | 1 | 0 | 3 | 0 | |
| NJEMAČKI JEZIK U AGROTURIZMU I* | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| TALIJANSKI JEZIK U AGROTURIZMU I* | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| ENGLESKI JEZIK U AGROTURIZMU III | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| SKLADIŠTENJE I DISTRIBUCIJA ROBA - IZBORNI KOLEGIJ | 3 | 2 | 0 | 1 | 0 | |
| ZAŠTITA NA RADU - IZBORNI KOLEGIJ | 3 | 2 | 0 | 1 | 0 | |
| SPECIJALNO VOĆARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ | 3 | 2 | 0 | 1 | 0 |
* bira se jedan od ponuđenog
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ZAŠTITA BILJA | 5 | 2 | 1 | 3 | 0 | |
| PRERADA I KONZERVIRANJE BILJNIH PROIZVODA | 5 | 2 | 0 | 3 | 0 | |
| MARKETING | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| ENGLESKI JEZIK U AGROTURIZMU IV | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| STRUČNA PRAKSA 2 | 7 | 0 | 0 | 0 | 160 | |
| NJEMAČKI JEZIK U AGROTURIZMU II* | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| TALIJANSKI JEZIK U AGROTURIZMU II* | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | |
| MASLINARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ | 3 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| VINOGRADARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ | 3 | 2 | 0 | 2 | 0 |
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA | 5 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| STOČARSTVO | 5 | 2 | 0 | 3 | 0 | |
| PRERADA I KONZERVIRANJE PROIZVODA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA | 5 | 2 | 0 | 3 | 0 | |
| ISTRAŽIVANJE ZADOVOLJSTVA KLIJENTA | 4 | 2 | 1 | 1 | 0 | |
| VINARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ* | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| PČELARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ* | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| PRERADA I KONZERVIRANJE MASLINA - IZBORNI KOLEGIJ* | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| DRUŠTVENO PODUZETNIŠTVO - IZBORNI KOLEGIJ* | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| UČINKOVITA KOMUNIKACIJA – GOVORNIŠTVO I PISANJE - IZBORNI KOLEGIJ* | 4 | 2 | 2 | 0 | 0 |
*Studenti biraju dva od ponuđenih izbornih kolegija 35, 36, 37 i 38.
| Kolegij | ECTS | P | S | V | Pr | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PLANIRANJE I UPRAVLJANJE EKOLOŠKOM I POLJOPRIVREDNOM PROIZVODNJOM | 5 | 3 | 0 | 1 | 0 | |
| POVIJESNO - KULTURNA BAŠTINA REPUBLIKE HRVATSKE | 4 | 2 | 1 | 1 | 0 | |
| STRUČNA PRAKSA 3 | 10 | 0 | 0 | 0 | 200 | |
| ZAVRŠNI RAD | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| SPECIJALNO STOČARSTVO - IZBORNI KOLEGIJ | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 | |
| NABAVNO I PRODAJNO POSLOVANJE - IZBORNI KOLEGIJ | 4 | 2 | 0 | 2 | 0 |