NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Održivi agroturizam |
| Semestar | 3 | ECTS | 3 |
| Vrsta predmeta | Izborni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Ciljevi kolegija
- Razumijevanje funkcioniranja sustava skladištenja i distribucije robe s tehnološkog i logističkog aspekta, te stjecanje osnovnih znanja potrebnih za donošenju odluka o ovom pitanju na agroturističkom gospodarstvu.
Ishodi učenja
- Koristiti logističke principe u poslovanju s ciljem povećanja kvalitete pružene usluge.
- Razlikovati pojedine vrste distribucijskih kanala i skladišta te metoda upravljanja zalihama.
- Argumentirati značaj primjene adekvatnog pakiranja i ambalaže kod čuvanja, manipulacije i prijevoza robe.
- Usporediti metode zaštite namirnica od kvarenja, insekata i glodavaca.
- Primijeniti principe HACCP sustava pri skladištenju i distribuciji roba.