NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni diplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 2 | ECTS | 7 |
| Vrsta predmeta | Obavezni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 3 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Ciljevi kolegija
- Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će biti osposobljeni preporučiti i provoditi specifične tehnološke procese ovisno o ekološkim uvjetima i traženim karakteristikama vina.
Ishodi učenja
- Preporučiti specifične tehnologije u proizvodnji vina
- Odabrati odgovarajuće tehnološke postupke tijekom dozrijevanja vina
- Preporučiti adekvatne tehnološke zahvate i enološka sredstva tijekom dozrijevanja vina
- Vrednovati karakteristike i kvalitetu vina dobivenih različitim tehnološkim postupcima