Za studente 1. godine stručnog prijediplomskog studija Održivi agroturizam organizirano je u srijedu 3. svibnja 2023. godine gostujuće predavanje u okviru kolegija Osnove turizma.

Predavanje na temu "Gastronomija u izazovima modernog turizma" održao je Saša Bešlić, mag. oec.

U predavanju je ukazano na povezanost gastronomije i turizma te je poseban naglasak stavljen na važnost gastronomije u razvoju ruralnog turizma. Korištenjem konkretnih primjera istaknuta je uloga koju gastronomski turizam ima u stvaranju turističkog doživljaja, postizanju autentičnosti, očuvanju lokalne baštine, obogaćivanju sadržaja i raznovrsnosti događanja u destinaciji te promociji turističke destinacije. Predstavljen je pojam zero-waste, te su spomenuti trendovi i izazovi u razvoju gastronomskog turizma.